发布时间:2025-06-09 00:45:35 来源:悦刻正品溯源网 作者:悦刻正品集散地
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本文目录
主料 :羊肉片适量、白萝卜适量
辅料 :虾仁适量、家炖羊大全葱姜适量、全白窍门小葱适量.盐少许、萝卜味精少许 、家常大料1个
1 、做法准备白萝卜去皮 。白萝卜炖
2 、切丝。
3、虾仁 ,葱姜。
4 、小葱切末。
5 、羊肉片。
6 、将葱姜,大料放入砂锅中倒入适量的水烧开 。
7、放入萝卜丝煮熟 。
8 、加入羊肉片及虾仁煮熟,放入少许盐,味精即可。
9、装入碗中,撒上葱花。味道鲜美无比
食材:羊肉500克。生姜250克 ,当归150克 ,胡椒面二克,葱50克 ,料酒20克 ,盐3克
做法:
当归,生姜用清水洗净,切成大片。
羊肉去骨 ,剔去筋膜,入沸水汆去血水 ,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。
砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归 、生姜放入锅内,旺火烧沸后 ,打去浮沫,改用小火炖1小时,羊肉熟透即成。
将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干 。
起油锅 ,放入色拉油 ,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
将红白萝卜、水及其他调味料一起放入锅内用大火煮开。改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。
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